برداشت گل زعفران با توجه به شرایط منطقه ای

مرحله برداشت گل زعفران با توجه به شرایط منطقه ای
پیاز زعفران پس از نخستین آبیاری شروع به رشد می كند.آبیاری زمین های زعفران بستگی به منطقه آب و هوایی هر نقطه از کشور متفاوت است. زمان برداشت گل زعفران بستگی به شرایط محیط، زراعی و منطقه معمولا از اواسط مهرماه شروع و تا پایان آذرماه ادامه دارد و این بستگی به شرایط آب و هوایی و منطقه ای دارد که مرحله گل دهی در چه زمانی شکل بگیرد.

در جنوب خراسان فصل گل دهی زعفران از اواخر مهرماه شروع و تا اواسط یا پایان آبان ماه به طول می انجامد.و در منطقه تربت حیدریه و تربت جام این مرحله از گل دهی از اوایل مهر ماه شروع و تا پایان مهرماه یا اوایل اذرماه ادامه خواهد داشت. و روش متداول برداشت آن دستی است. و به محض پیداشدن اولین گلها در مزرعه، برداشت محصول آغاز می شود.

مواردی برای برداشت گل زعفران :

• گلها را در اوایل صبح برداشت نمود تا برداشت آسانتر باشد. و هم آسیب کمتری به کلاله ها برسد و نیز از تابش نور خورشید به کلاله ها جلوگیری شود و کیفیت زعفران حفظ گردد.
• برداشت گل زعفران احتیاج به حوصله و وقت فراوانی دارد.
• گلها را در سبد یا ظرف تمیز جمع آوری کرده و در اولین فرصت به محل جداسازی منتقل نماییم.
• به هر اندازه که توان جداسازی گل را داریم در همان روز برداشت کنیم.
• محل نگهداری گلها باید خنک، مسقف و دور از گرد و غبار و تابش نور خورشید بوده و کاملا بهداشتی باشد.
• مدت نگهداری گل ها نباید از 10 ساعت تجاور کند.
• قبل از شروع بکار جداسازی کارگران ناخن های خود را کوتاه نمایند و دستها را با آب و صابون شستشو نمایند.
• افرادی که حساس به گرده گل می باشند حتما جلوی دهان و بینی خود را با دستمال تمیز یا ماسک های مخصوص بپوشانند.
  از دستکش های یکبار مصرف استفاده شود.

و بعد از اینکه برداشت گل زعفران به اتمام رسید باید علف های هرز را از بین  علف های زعفران جدا کرد و از بین برد تا فقط تنها خود علف های زعفران در زمین باشد و بعد از این مرحله باید 5 نوبت زمین های زعفران را آبیاری کرد.

و آخرین آبیاری در اردیبهشت ماه صورت میگیرد که بعد از آن نباید این زمین ها را آبیاری کرد، به این دلیل که اگر بیش از این مقدار آبیاری شود صدمه جبران ناپذیری به پیاز زعفران وارد خواهد شد.