تقسیم بندی انواع زعفران قائنات به چه صورت می باشد؟ چگونه می توان انواع زعفران را از همدیگر تشخیص داد؟ هر کدام از تقسیم بندی انواع زعفران را چگونه از همدیگر جدا کنیم؟

زعفران ماده غذایی ارزشمندی است که امروزه به طور وسیعی از آن استفاده می‌شود از زعفران در صنایع غذایی شیرین سازی تهیه پودرهای کیک که داروسازی به در نساجی مانند رنگ کردن پارچه های ابریشمی و بانوان طعم دهنده های طبیعی در صنایع لبنی استفاده می‌شود از مهمترین اثرات زعفران نیز می‌توان به این موارد اشاره کرد:

ضد تومور، ضد اسپاسم، ضد عفونی کننده ،مقوی اعصاب، هضم کننده غذا، ضد نفخ، کاهنده کلسترول خون.

انواع زعفران از نظر کیفیت و قدرت رنگی با همدیگر متفاوت بوده و به همین جهت در بازار، زعفران با قیمت‌های مختلفی عرضه می‌شود.

بسته به کاربرد زعفران در یک صنعت خریداران زعفران اقدام به خرید نوع دلخواه زعفران می نمایند اساس تقسیم بندی انواع زعفران ایران این است که چه قسمتی از رشته مربوط به گل زعفران در محصول تهیه شده وجود داشته باشد.

قیمت یک گرم زعفران

این مقاله را هم از دست ندهید:  انواع زعفران امسال خراسان رضوی

به طور کلی زعفران قائنات ایران به انواع زعفران دسته، پوشال ، سرگل و نگین تقسیم‌بندی می‌شود زعفران دسته شامل تمامی یک رشته زعفران یعنی کلاله سه شاخه به همراه ریشه زعفران ( سفیدی زعفران ) می باشد و هیچ قسمتی از رشته زعفران از آن جدا نشده است قدرت رنگدهی زعفران دسته بین ۱۲۰ تا ۱۵۰ واحد می باشد.

زعفران پوشال بخش قرمز رنگ رشته زعفران به همراه قسمت کمی از ریشه زعفران( ۱ تا ۳ میلیمتر) می‌باشد مقدار نسبی کلاله در زعفران پوشال نسبت به زعفران دسته بیشتر بوده در نتیجه قدرت رنگ زعفران پوشال حدود ۱۷۰ تا 220 واحد خواهد بود .

در زعفران سرگل بخش خامه( ریشه) به کلی حذف و کلاه های قرمز به صورت جدا از هم، زعفران خالص را تشکیل می‌دهند.عناوین ممتاز،سر قلم و سرریشه نیز برای زعفران سرگل به کار میرود .

در زعفران نگین رشته های سه شاخه ای کلاله قرمز رنگ بدون قسمت خامه از میان رشته های گل زعفران جدا شده و زعفران حجیمی به دست می‌آید زعفران نگین گرانبهاترین نوع زعفران بوده و بالاترین قدرت رنگ دهی را دارا می باشد.

فروشگاه زعفران ممتاز قائنات عرضه کننده انواع زعفران قائنات اصلی و با کیفیت بالا به سراسر نقاط کشور می باشد برای کسب اطلاعات بیشتر با واحد فروش ما تماس بگیرید.

 


خرید زعفران قائنات , قیمت روز زعفران قائنات