خرید ریشه زعفران با قیمت مناسب

ریشه زعفران چیست؟ ریشه زعفران چگونه استفاده می شود؟ آیا ریشه زعفران می توان با قیمت مناسب خرید کرد؟

خامه جدا شده از کلاله ها را در اصطلاح بازار «ریشه زعفران اعلا» می گویند. ریشه زعفران ، حاصل از تهیه سرگل از زعفران دسته « کُنج » نامیده می شود. ریشه زعفران دارای عطر و بوی عالی است و بسیاری اعتقاد دارند که تمام عطر و بوی زعفران در ریشه ی آن است. قیمت ریشه زعفران بسیار کمتر از خود زعفران است که می توانید آن را از فروشگاه زعفران قائنات خرید کنید یا با ما تماس بگیرید.

ریشه فاقد رنگ بوده و فقط مقداری عطر و طعم به غذا و خوراکی ها می دهد. به دلیل ارزش اقتصادی پایین ، معمولا تولید کنندگان ، دقت کافی را در تهیه آن به کار نمی برند. همچنین با توجه به اینکه می تواند این فرآورده در تهیه زعفران های تقلبی مورد استفاده قرار گیرد، تولید آن توصیه نمی شود.

چگونه از ریشه زعفران استفاده کنیم؟

برخی فروشندگان قدیمی زعفران و بعضی مصرف کنندگان معتقدند ، مصرف مخلوط زعفران و ریشه عطر و طعم بهتری به غذا می دهد.

مصرف کنندگان این فرآورده را به تنهایی یا مخلوط با زعفران ، در طبخ انواع خوارکی ها مورد استفاده قرار می دهند.