پرچم زرد زعفران را می توان یک جایگزین بسیار مناسب برای گل رنگ نامید. خواص پرچم زعفران بسیار بیشتر از گل رنگ است و خاصیت پرچم زعفران بسیار نزدیک زعفران می باشد چون از خانواده زعفران است. کاربرد پرچم زعفران در آشپزخانه ها و رستوران ها می باشد و قیمت پرچم زعفران بسیار باصرفه تر از گل رنگ است. خرید پرچم زعفران به جای گل رنگی که در بازار فروخته می شود بسیار به صرفه است.
پرچم زعفران که به تازگی در بین خریداران و فروشندگان و حتی آشپزهای رستوران ها ، هتل ها و خانم های خانه دار و حتی در ساخت دارو ها مورد استقبال شدیدی واقع شده است قیمت آن و ارزش وجودی آن نسبت به سال های گذشته بسیار بالا رفته است. این محصول جدید که قبلا هم وجود داشت ولی همانند ارزش فعلی، قبلا همه کشاورزان و کاسب های زعفران نسبت به آن بی اعتنا بوده اند ولی با توجه به اهمیتی که در این یکی دو سال پیدا کرده است کشاورزان آن را همانند ریشه های زعفران مهم می دانند و از آن استفاده و درآمدزایی می کنند.
پرچم زعفران در همه گل های زعفران سه عدد می باشد که با جدا کردن این قسمت از گل و خشک کردن آن می توان برای بسیاری از مصارف غذایی استفاده نمود.جدا کردن این قسمت از گل زعفران به دو صورت انجام می پذیرد که یکی آنکه در هنگام جدا کردن ریشه های زعفران آن را هم همزمان از گل زعفران جدا کرده و بعد از خشک کردن پرچم های زعفران را جدا می نماییم.
این محصول را می توانید به صورت مثقالی و کیلویی تهیه کنید.
موارد استفاده و خواص پرچم زعفران
خوش طعم کردن و رنگ دهی به غذاها. پرچم های زعفران برای خوش طعم کردن غذاهای مجالس و خانه، به جای استفاده از گل رنگ می توان استفاده کرد.
این محصول که همانند رنگ زرچوبه است و پودر آن دقیقا شبیه به حالت زردچوبه در می آید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.