تفاوت زعفران پوشال و سرگل چیست

مرغوبترین نوع زعفران کدام است ؟ تفاوت انواع زعفران در چیست؟ زعفران پوشال و سرگل درجه یک را از کجا میتوان خریداری نمود؟

متقاضیان خرید زعفران همواره علاقه مند هستند انواع زعفران را بشناسند تا بتوانند نوع مرغوب زعفران مرتبط با حرف های خود را با کیفیت عالی و قیمت ارزان خریداری کنند.

فروشگاه ممتاز زعفران قائنات سعی کرده است با بیان مطالب زیر به مشتریان عزیز کمک کند تا با آگاهی بیشتر بتوانند به خرید مطمئن اقدام نمایند.

گیاه زعفران فاقد ریشه بوده و از طریق پیاز رشد و تکثیر می آورد در فصل پاییز که دوره بیداری و رشد گیاه است. تعدادی برگ باریک و دراز از پیاز خارج می شود از وسط برگ ها ساقه خارج شده که به یک یا چند گانه منتهی می‌شود.

گلهای زعفران دارای شیشه و برگ بنفش و سه پرچم زرد رنگ یک مادگی سفید رنگ منتهی به کلاله سه شاخه ای قرمز رنگ می باشد. کلاله مهم‌ترین بخش گل زعفران است، که زعفران از آن به دست می آید.

رنگ کلاله به میزان کاروتنوئید موجود در آن از قرمز پر رنگ تا نارنجی دیده می شود، کلاله سه شاخه بود و اندازه آن نسبت به قسمت سفیدی متفاوت است. زعفران منطقه قائنات اکثرا کلاله ها بلندتر و بسیار حجیم و ضخیم هستند.

برای همین در تهران، منطقه قائنات از نظر کیفیت بی نظیر بوده و حرف اول را می‌زند. با جدا کردن کلاله زعفران از قسمت سفیدی انواع زعفران به دست می‌ آیند.

اصلی ترین نوع زعفران که در آن تمامی رشته زعفران یعنی کلاله به همراه قسمت سفیدی یا ریشه وجود دارد، زعفران دسته می باشد.

زعفران پوشال میزان خامه و سفیدی کمتری به همراه کلاله قرمز رنگ می باشد و در مقایسه با زعفران دسته به علت دارا بودن درصد بیشتر از کلاله، قدرت رنگ دهی بالاتری دارد.

زعفران سرگل رایج‌ترین نوع زعفران بوده که از قسمت سه شاخه آن خبری نیست و فقط کلاله زعفران خالص است. زعفران سرگل با نام‌ های سرقلم؛ سرریشه و ممتاز هم شناخته می شود.

زعفران نیز این شباهت زیادی به سر بال داشته اما از نظر ظاهری بسیار حجیم و زیبا و تماما قرمز و خاصیت رنگی فوق‌العاده دارد.

فروشگاه ممتاز زعفران قائنات عرضه کننده مرغوبترین زعفران پوشال و سرگل در ایران می باشد.

برای خرید زعفران با ما تماس بگیرید.