شیر زعفران یک نوشیدنی گرم و مقوی

شیر زعفران ، یک نوشیدنی گرم و مقوی
برای تهیه شیر زعفران مواد زیر را لازم داریم:
مواد لازم برای یک نفر:
شیر: یک لیوان
زعفران دم شده : به میزان لازم (معمولاً یک چهارم قاشق چایخوری)
شکر : دو پیمانه
عسل: یک قاشق مربا خوری

ابتدا زعفران سابیده شده را در مقدار کمی آب ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه صبر می‌ کنیم تا دم بکشد.
شیر را در ظرف ریخته بر روی شعله ملایم قرار داده و کم‌ کم هم می‌ زنیم ، سپس شکر را به آن اضافه کرده و هم می‌ زنیم تا خوب حل شود. وقتی شیر به جوش آمد ، قبل از اینکه کف کند شعله را خاموش می‌ کنیم. شیر را در لیوان ریخته ، زعفران آّب شده و عسل را به آن اضافه کرده و هم می‌ زنیم. نوشیدنی آماده است ؛ نوش جان !