خواص پرچم زعفران

منظور از پرچم زعفران کدام قسمت گل گیاه زعفران است؟درباره خواص پرچم زعفران چه می دانید؟ کاربرد پرچم زعفران چیست؟ قیمت پرچم زعفران چقدر است؟ از کجا میتوان پرچم زعفران در مقادیر دلخواه خریداری نمود؟

پرچم زعفران، همان زردی زعفران است که متصل به گلبرگ بنفش رنگ زعفران و در کنار کلاله های سه شاخه قرمز رنگ قرار دارد.

پرچم زعفران به رنگ زرد بوده و فاقد ترکیبات موجود در کلاله های قرمز رنگ زعفران است. پرچم یا زردی زعفران به علت داشتن ماده کروستین دارای خواص آنتی اکسیدانی میباشد و با از بین بردن رادیکال‌ های آزاد سبب از بین رفتن سلولهای توموری می‌ شود.

پرچم زرد زعفران به علت رنگ و طعم و عطر و بوی آن به عنوان مکمل های غذایی، ادویه و طعم دهنده به غذاها کاربرد دارد. استفاده از پرچم زعفران در غذا به علت طعم و عطر بی‌نظیری که دارد، مزه ی مطبوعی به غذا می‌ بخشد.

قیمت پرچم زعفران بسیار ارزان میباشد. فروشگاه زعفران ممتاز قائنات در مرکز تولید زعفران قرار دارد. در فصل برداشت زعفران پس از جمع آوری گل زعفران از مزارع؛ اقدام به جداسازی کلاله های قرمز رنگ از گلبرگ زعفران میشود.

در این هنکام همچنین با جدا کردن پرچم زرد رنگ زعفران از سایر اجزای گل و خشک کردن آن می توان مقادیر دلخواه از پرچم زعفران را با کیفیت بالا تولید نمود.

از آنجا که جدا کردن پرچم زرد زعفران از سایر قسمت‌ های گل، کاری زمانبر بوده و از طرفی عمر گل زعفران کوتاه است و گذشت زمان سبب فسادپذیری گلها میشود؛ گاهی اوقات پس از جدا کردن قسمت اصل گل زعفران یعنی کلاله های قرمز؛ سایر اجزای گل (یعنی پرچم و گلبرگ به همراه همدیگر) را خشک کرده سپس طی فرآیندهای ویژه اقدام به جدا کردن پرچم زعفران از گلبرگ بنفش رنگ میشود.

برای استفاده از خواص بی نظیر این قسمت از گیاه زعفران می توانید پرچم زعفران را در مقادیر دلخواه از فروشگاه زعفران ممتاز قائنات به صورت بسته بندی شده یا فله خریداری نمایید.