بوری زعفران
بوری زعفران قائنات

به قسمت هایی از ریشه که مقداری رنگ کلاله را به خود جذب کرده است « بوری زعفران » گفته می شود. « بوری زعفران » معمولا هنگام تهیه سرگل ممتاز از پوشال بدست می آید که ذرات ریز زعفران هم با آن مخلوط می باشد.

 

این مقاله را هم از دست ندهید:  انواع سرگل درجه یک تربت حیدریه