خرید بهترین نمونه زعفران قاین

بهترین نمونه زعفران قاین را از کجا بخریم؟ بهترین نمونه زعفران قاین دارای چه ویژگی های است؟ نحوه دریافت نمونه زعفران قاین به چه نحوی است؟

خراسان جنوبی قرن هاست که پیشتاز در تولید بهترین زعفران در جهان است و سابقه ای بیش از 700 سال دارد. بهترین نمونه زعفران قائن باید به شکل زیر تهیه شود و نحوه دریافت آن بهتر است به روش جدید انجام گیرد.

پس از آبیاری از اول (آب بسار) به فاصله ۲ – ۳ هفته بسته به درجه حرارت هوا، گل های زیبای زعفران ظاهر می گردد. در هوای نسبتاً گرم گل ها دیرتر و در هوای نسبتاً سرد و در زیر سایه درخت ها، گل ها زودتر بیرون می آیند. ضمنا هر قدر آب اول دیرتر داده شود،با توجه به سردی هوا و تاخیر در آبیاری بیرون آمدن گل‌های زعفران به تعویق می افتد.

معمولاً دوره گل دادن زعفران در حدود ۲۰-۱۵ روز و دوره برداشت گل ها در ۱۰-۱۵ روز است.

برداشت گل زعفران فقط با دست انجام میگیرد. بهترین موقع برداشت گل زعفران به منظور حفظ مرغوبیت و عطر و رنگ زعفران صبح خیلی زود و قبل از باز شدن غنچه ها می باشد.

نحوه باز کردن غنچه های برداشت شده به این ترتیب خواهد بود که در همان روز غنچه را با ناخن شکافته و میله سفید ماده گی (خامه) را به همراه سه کلاله ی قرمز رنگش از درون لوله گل بیرون می کشند.

پس از جدا کردن مادگی آنها را در یک جهت روی هم می کنند به طوری که خامه ها روی یکدیگر و کلاله ها نیز روی هم قرار گیرند.

تنها کلاله های قرمز رنگ گل است که به آن زعفران واقعی گفته می‌شود و النا ده‌ها گونه از این گیاه با گلهای زیبا وجود دارند که دارای مادگی کوتاه و فاقد کلاله قرمز بوده و در هیچ جای دنیا از قسمت سفید مادگی به عنوان زعفران استفاده نمی شود. چرا که فاقد ترکیبات خاصی است که برای زعفران تعریف شده است.

فروشگاه زعفران قائنات سعی بر این داشته است تا بتواند بهترین جنس قائن را برای مشتریان خود تهیه کند و بیش از 10 سال است که در این کار چه به صورت فله و چه به صورت بسته بندی توانسته است مشتریان ثابتی را برای خود ایجاد کند.